绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”）总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市。

绝味采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，海外市场初步覆盖香港以及新加坡等国家及地区，销售规模超过40亿元，零售规模超过60亿元。通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，绝味门店总数超过10000家，员工近4000人。绝味已发展成为全国最大的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁领导品牌。

绝味始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业品牌建设。绝味已通过食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系等“四体系”认证；同时，绝味拥有“省级企业技术中心”，积极进行特色美食的研发和工艺的开发，目前已经形成包括“绝味招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，并取得传统生产工艺改进方面的多项发明及实用新型专利。绝味始终视质量为企业的生命线，并倾力于品牌产品开发，获得顾客持续青睐。

绝味专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，并得到社会各界的广泛认可。绝味先后被有关部门授予“质量放心品牌”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国食品行业十大质量品牌”、“中国食品安全年会百家示范单位”、“中国优秀特许加盟品牌”、“中国特许连锁120强”等荣誉。2010年，“绝味”商标被认定为“中国驰名商标”。

绝味管理层具有丰富的企业管理经验和十年以上的快捷消费品行业从业经历；同时，绝味不断引入优秀人才，充实专业技术队伍，积极培养内部人才，形成梯队型人才队伍。绝味还组建了企业大学“绝味管理学院”，负责公司培训体系建设及企业文化建设等工作。此外，“绝味管理学院”会同香港理工大学等组织发起国内首个特许经营实战MINI-EMBA研修班，为公司加盟商等人员提供特许经营方面的实战学习和提升机会。

绝味以“致力于让公众最便捷地获得安全、健康、丰富的特色美食，享受生活的激情与欢乐”为企业使命。全体绝味人秉承“脚踏实地，志存高远”的企业精神，恪守“诚信、担当、协作、激情、分享”的核心价值观，为“致力打造一流特色美食平台”而不懈奋斗。